**El torito cocinero una tradición en donde participan todos los pobladores
Texto: Yasmín García Chino
Fotografía: Oscar Guerrero
En el año de 1950 un sacerdote de Zumpango del Río regalo una virgen de Guadalupe a los pobladores de la comunidad de Jalapa, municipio de Eduardo Neri, en ese entonces solo eran tres familias que vivían en casas de madera, a la virgen le construyeron una choza y con el paso del tiempo se construyó una iglesia.
Desde hace 15 años realizan su tradicional pendón que anuncia el inicio de la festividad en honor a la virgen de Guadalupe, en donde conviven todos los pobladores, antes de iniciar el recorrido esconden a los toritos que fueron donados por los mismos habitantes, después todos los asistentes van a buscarlos al cerro y al encontrarlos son jugados por niños, mujeres y hombres al son de la música de chile frito. A esta actividad la conocen como “torito cocinero”.
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El recorrido inicia en la comisaría municipal y termina en la plaza de toros con una corrida de ejemplares de la misma comunidad.
En jalapa habitan alrededor de cuatrocientas familias, su actividad económica es la agricultura, gastronomía, y quienes son profesionistas acuden a trabajar a Chilpancingo.
El presidente del comité de la festividad, Tomas Marino Organista invito a la ciudadanía asistir a partir del 11 al 19 febrero a la feria y corridas de toros de diferentes ganaderías.
“El día 11 tenemos encuentros religiosos con todas las comunidades de la región, Chichihualco, Zumpango nos acompañan del Palmar, y Palo Blanco, todos los amigos y amigas que nos visiten los recibiremos con los brazos abiertos”.
El recorrido estuvo resguardado por policías de la Dirección de Seguridad Pública del Municipio de Eduardo Neri.
